Deoksidizörlerin ana bileşenleri arasında demir tozu, aktif karbon, silikon dioksit ve yenilebilir tuz bulunur. Bu bileşenler, paketteki oksijen konsantrasyonunu azaltmak için redoks reaksiyonları yoluyla pakette oksijen ile reaksiyona girer, böylece yiyeceklerin oksidasyon nedeniyle renk değiştirmesini ve bozulmasını önler ve yağ ve aerobik bakterilerin büyümesini engellerken yağın bozulmasını önler.
